Tour “Da Uva ao Vinho”

O Cvicek é um vinho especial, considerado único não só pelo sabor, mas também por supostos efeitos de cura. Ziguezagueando pela bela paisagem, faremos uma parada na gruta de Najger Repnica, uma câmara subterrânea cavada no paleolítico, antigamente usada para armazenar safras, e que hoje em dia vem ganhando popularidade pela armazenagem de vinhos de qualidade.

Passaremos o resto do dia na cidade de Olimje, que abriga um Mosteiro e sua Antiga Farmácia, sem mencionar a famosa fábrica de chocolate, com um cheirinho e sabores simplesmente irresistíveis! Você pode encerrar o dia relaxando no spa de águas termais Terme Olimia.

Seguindo a paisagem de colinas, continuamos a viagem a outra região de viticultura, Haloze, antes de chegar a Ptuj, cidade mais antiga da Eslovênia. Um dos incontáveis tesouros de Ptuj é a Adega de Ptuj (Ptujska Klet), que armazena o vinho mais antigo produzido na Eslovênia, datado de 1917.

Também veremos a usina flutuante Island of Love no rio Mura antes de ir para outro território produtor de vinhos de qualidade de Lendavske gorice.

A "capital" Lendava é um mix de cultura e culinária (eslovena, húngara e croata). A principal atração da cidade e o marco da região é, sem dúvidas, a Torre Vinarium, que oferece paisagens panorâmicas coloridas da Eslovênia, Hungria, Croácia e Áustria.

Continuamos pelo interior pitoresco, seguindo a estrada do vinho até a curva mais "digna de Instagram" da Eslovênia. Essa estrada no formato de um coração é um local único e a paisagem é simplesmente inacreditável.

Ao pegar estradas secundárias por vilas interessantes, chegamos a Maribor, lar da videira mais antigo do mundo, que ainda produz entre 35 kg e 55 kg de uvas (cerca de 25l de vinho) por ano, apesar de ter sido plantada há mais de quatro séculos. Encerramos o dia com uma degustação de vinhos locais na Old Vine House.

Visitaremos o Ecomuseu, onde aprenderemos mais sobre o lúpulo, seu cultivo e a indústria de cervejas na Eslovênia. As curvas nos levarão a Sevnicam, pequena cidade com um magnífico castelo no topo da colina. Na encosta abaixo do castelo fica seu vinhedo, com 500 vinhas de uvas Blue Franconian, descendentes da vinha mais antiga da Eslovênia. Amantes do Blue Franconian, sejam bem-vindos!

A região também é conhecida por seus vinhos extremamente bons – os mais conhecidos são o Metliska Crnina (tinto) e o Belokranjsko Belo (branco). Vamos fazer uma parada em Metlika, para visitar a poderosa adega, e continuar a viagem por florestas e campos até chegar a Postojna, com seu exuberante Castelo de Predjama.

Situado na entrada de uma gruta no meio de um penhasco de 130 metros, esse castelo medieval tem um dos cenários mais dramáticos e, no passado, foi o lar de Erazem Lueger, o Robin Hood esloveno. Continuamos explorando a adega Guštarna, onde agradamos nossas pupilas gustativas com as delícias gourmet da região do litoral esloveno. Uma viagem cheia de belas paisagens e curvas pela Rakitna nos leva de volta à Liubliana para um último adeus.

As ruas estreitas e exóticas à margem direita do Rio Ljubljanica, com suas pontes medievais, lembram Para - sem as multidões.

Dependendo do horário de seu voo de volta, talvez você tenha tempo de subir as escadas da fortaleza do século XVI – o Castelo de Liubliana – que domina a paisagem da cidade antes da saída para o aeroporto.